思考良久,我們決定以家僕自居思考良久,我們決定以家僕自居
紅茶,16世紀後期自絲路傳出 見識歐洲皇室變遷,成為公主的嫁妝 跟隨西方國家茶屋興盛與衰落 引發茶黨事件,間接參與美國獨立運動 19世紀,貝德芙夫人為午后紅茶添上新風貌 幾任貴族傳承,百餘年後,白領階級終於有能力享受一杯 下午的紅茶自此成為無可取代的文化 香氣、滋味、湯色、葉底...東方人的功夫茶,如血統一般被留在東方 長途拔涉的紅茶與瓷器成為人們欣賞與享受的焦點 為忙錄生活偷閒,下午茶是正式的不成文規定 專屬紅茶的休息時刻 不需懂茶,只要懂享受 走過歷史,幾世紀蘊釀,她再度回到這片土地 我們試圖讓紅茶說故事,她則讓我們反思東方飲茶文化 一樣的茶,不同的人文 不同的背景,一樣的心意 思考良久,我們決定以家僕自居,紅茶是我們獻上的心意 溫杯、量葉、沖茶、濾湯...繁瑣交給我們 舞動的茶葉,優美的瓷器 用生命等待一杯好茶 - 這不分東西方 我們將適時退下,把悠閒的時光留給您 因為, 紅茶正確的喝法,就是享受她 2011/9/19
Sep.X & Ketsuki |